Terrine de campagne

Matières premières :
Poitrine, maigre, gorge et foie de porc français.

Recettes :
Nous cuisons notre farce en terrine, sous crépine de porc pour une cuisson plus douce. Notre mélange d’épices BIO et poivre maison et le Cognac viennent relever le tout.

Nos clients l’utilisent :

• En entrée de vos menus canailles.
• Sur une tranche de pain paillasse bien grillée, avec un cornichon de la Maison Marc.
• En sandwich dans une baguette, parce que le snacking aussi se doit d’être gourmand.
• Sur une ardoise de charcuterie de caractères.