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Salaisons Artisanales depuis 3 générations
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Saucisse Axoa
L'"Axoa" est un mets traditionnel de la région du Labourd mêlant viande de veau, poivrons piments doux, des oignons et du piment d’Espelette. Nous avons créé une saucisse reprenant l'esprit de cette recette du Pays Basque
Matières premières :
Poitrine et bas carré de veau français, poitrine de porc français, tomates, oignons, poivrons piments d’Espelette et assemblage d’épices Bio Maison.
Ces saucisses sont cuites sous-vide par nos soins, afin de concentrer les saveurs, et de permettre une mise en œuvre facile.
Nos clients l’utilisent :
- Juste colorée au barbecue, béret basque non fourni.